태국음식 (1) 썸네일형 리스트형 [스리라차소스품귀현상] 기후변화가 또 한 건 했다 (우리가 할 수 있는 지구온난화를 막는 방법) # 스리라차 품귀현상, 그 이면에 대하여 # 이번에는 더 이상 소개가 필요 없는 매운맛의 대명사 ‘스리라차 소스’에 대해 이야기하려 합니다 최근에는 미국에서 이 인기 소스의 품귀현상이 보고되어 화제를 모으고 있는데요 그 원인과 현상에 대해 함께 아래에서 살펴보죠 스리라차 소스는 그 특유의 매콤하고도 신선한 맛으로 글로벌한 인기를 끌고 있는 제품입니다 저 역시도 해외에서 생활 할 때 집에 항상 챙겨놓고 먹었던 소스 중 하나에요 그러나 최근 미국에서 이 소스를 구하기 어렵다는 소식이 들려오고 있습니다 그 원인은 주로 후발주자가 생겨나며 경쟁이 심화되고기후 변화로 인한 재배 난항 그리고 코로나19로 인한 글로벌 공급망의 차질 등이 복합적으로 작용한 결과인 것으로 파악됩니다 외식업계는 이 스리라차 품귀현상에 큰.. 이전 1 다음
