[출 한국기] 홋카이도 가족여행 1기 8화 (일본 스시집이 정말 맛있는 이유 feat. 홋카이도 오코페 '스시 도코로 스도')

'홋카이도 오코페 그리고 5인석 스시집'

 

거의 여행의 끝자락에 접어든 시점

홋카이도 여행 중인 우리 가족은

조금 더 북쪽 바닷가 근처로 향합니다

 

아무도 가보지 않았을 숨겨진 숙소와

맛집을 찾아서요

 

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홋카이도 여행 스시 맛집 추천

 

첫 번째로 우리 가족의 베이스 숙소인

시모카와조에서 북동쪽으로 대략 한시간 거리에 떨어진

오코페라는 작은 도시에 있는

'스시 도코로 스도' 라는 곳에 갈건데요

 

기대가 안될 수가 없어요

저의 최애 음식은 '날 것' 이기 때문이죠

 

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홋카이도 스시 맛집

도로변에 빨간색 깃발로

영업중 이라고 적혀 있으니 찾기 쉬웠어요

 

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홋카이도 여행 숨겨진 스시집 맛집

 

구글맵 로드뷰로 보면 이 건물의 사진이 아니에요

개조전의 모습일겁니다

현재의 모습은 이렇게 아담하고 깔끔했어요

자 그러면 입장 해볼까요

 

아무도 모르는 숨겨진 던전을 찾고

왠지 득템을 할 것 같은 기분이랄까

 

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일본 홋카이도 여행 스시집 내부

 

이 단조롭고 깔끔함

그리고 총 인원 5인 수용 가능 식당

미쳤드아

 

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젓가락 테이블 바닥에 묻는거 안좋아하는

나에게 완벽한 취향 저격인 이 것

이런 것이야 말로 훌륭한 에피타이저가 아닌가

 

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스시 냉장고에 깔끔히 정리된

레디 투 고 생선들

빨리 먹고 싶습니다 스시형님

 

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이웃 아저씨 느낌의 주인장과

대화를 하며 추천받은 오늘의 냉 사케

이름 모를 그 것은 2 중 잔으로 나왔는데요

 

큰잔에 꽉 채우면 자동으로 작은잔에

알맞게 한잔 채워지는 특유의 메커니즘을 자랑하는

아름다운 공예 컵입니다

 

이 것 또한 취향저격

 

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일본 홋카이도 스시 숨겨진 맛집

 

일인당 약 1800엔이 코스 1인분 가격이에요

각자의 테이블 위쪽에 큰 접시를 올려놓으면

만들어지는 족족 이렇게 뙇 하고 놓아주시면

 

젓가락으로 집어 자기 그릇으로 옮긴다음

눈으로 드시고 코로 드시고

마지막으로 입으로 드시면 됩니다

 

사전에 먹지 못하는 스시들을 말해드렸고

다른걸로 대체해 주셨어요

 

연어와 오징어 스시로 시작해 봅니다

 

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맨 위쪽에 보이는 건 '물 가지' 라고 부르더군요

아래는 아시다시피 연어알과 성게알? 입니다

 

 

 

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아 정말 맛집 포스팅은 하고 싶지 않네요

포스팅 하는 때 마다

입에서 군침이 돌아서 미쳐버리겠어요

그 때 먹었던 그 맛이 생생하게 느껴집니다

 

이 곳에선 미리미리 생선에 간장을 묻혀서 주셨어요

그럼 퍼레이드 잠깐 갑니다

 

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이건 이 주변에서 특별히 구한 파인데요

이렇게 얇은 파 보셨나요

쪽파가 세상에서 가장 장은 파인 줄 알았는데

게다가 파를 스시로 먹어보다니

이거 진짜 맛있었어요

 

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명불허전 게살 스시

통 살로 한 번에 입에 담궈버리는 이 맛

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이 날치알은 진짜 미쳤습니다

그냥 일반 냉동으로 시중에 뿌려져 나오는

날치알과는 비교 불가

 

톡톡 튀는 감 자체가 아예 달라요

 

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정말 먹는 내내 주인아저씨와

웃고 떠들며 먹었네요

 

스시도 물론 맛있었지만

특별히 맛이 있는 스시가 아니더라도

뭔가 우리 네명만을 위한 음식이라는 점과

 

서로 대화하고 교감하며

맛있게 스시를 만들어주셔서 그런지

도무지 평을 매길 수 없는 맛이였어요

 

정말 음식은 입 맛으로만 먹는게 아니라는 것

 

이렇게 먹고도 후회가 남을 것 같아서

3인분 정도를 더 테이크 아웃 해버렸답니다

 

***사전에 예약하고 가시는걸 추천드려요***

 

 

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